Czy warto pić napój ryżowy?

Mleko ryżowe to napój, jaki wytwarza się zwykle z ciemnego ryżu. Wciąż niedawno ciężko było zauważyć mleko ryżowe na sklepowych półkach. Obecnie możemy zakupić je w sklepach, dobrych delikatesach oraz przede wszystkim – w marketach ze zdrową żywnością. Po napój ryżowy, sięgają zwłaszcza wegetarianie, weganie oraz osoby chorujące na nietolerancję laktozy, lecz też zwolennicy ciekawostek oraz stylów dietetycznych. Należałoby dodać, iż ma mniej wapnia oraz białka od mleka krowiego, za to więcej cukrów. Nie zawiera też cholesterolu. Wytwórcy niejednokrotnie wzbogacają napój witaminami oraz mikroelementami.

Mleko ryżowe – właściwości

Warto zwrócić uwagę na skład mleka ryżowego. Napój ryżowy jest zarzewiem magnezu oraz witaminy E. Magnez odpowiedzialny jest za pamięć oraz uwagę, i dodatkowo efektywnie zmniejsza poziom stresu. Witamina E tymczasem jest antyoksydantem, jaki blokuje reakcje oksydowania oraz zmniejsza oddziaływanie wolnych rodników. Należałoby wiedzieć, iż składnikiem mleka ryżowego jest kwas p-aminobenzoesowy, jaki zabezpiecza przed szkodliwym oddziaływaniem promieni UV. Mleko ryżowe należałoby pić podczas zaziębienia, ponieważ wspiera system immunologiczny.

Wykorzystanie kulinarne mleka ryżowego

Mleko ryżowe wyróżnia się atrakcyjnym smakiem, jaki w zestawieniu z pozostałymi składnikami pomaga tworzyć wyjątkowe desery. Jest to artykuł o tyle uniwersalny, iż może być stosowany w wielu aspektach kulinarnych, oraz dzień zaczęty od owsianki na jego podstawie spowoduje, iż przemęczenie nie będzie nam straszne. Mleko ryżowe może być dodatkiem do ciast, deserów, lub choćby wypieków. Doskonale łączy się z czekoladą, tak zatem może być dodatkiem do sporej ilości wypieków.

Mleko ryżowe – wskazania oraz przeciwwskazania

Komu można polecić ową mleczną opcję? Przede wszystkim trzem kategoriom osób – z nietolerancją laktozy, chorym na nadwrażliwość na białka mleka krowiego i weganom. Smak mleka ryżowego trochę odstaje od smaku mleka krowiego, jednakże doskonale nadaje się do wszystkich shake’ów oraz napoi. Ogromną zaletą jest brak kwasów tłuszczowych nasyconych. Bez obaw mogą je pić osoby chorujące na schorzenia gospodarki tłuszczowej Kto powinien unikać mleka ryżowego? Chorzy na cukrzycę – ze względu na ogromny indeks glikemiczny.

Mleko ryżowe – czy jest zdrowe?

Mleko ryżowe nie jest wyjątkowo zdrowym artykułem. Pite w rozsądnych dawkach, jako dodatek do normalnego jadłospisu, jest właściwie obojętne dla zdrowia. Jedną spośród jego korzyści (lecz jedynie mleka fortyfikowanego) jest zawartość wapnia oraz witaminy D, jakie są potrzebne dla zachowania silnego układu kostnego oraz przeciwdziałania osteoporozie, i też witamin z klasy B potrzebnych dla właściwego działania systemu nerwowego.